フルーツShomeido スタッフのフルーツてんこもりブログ


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( 2017/02/18 )

こんにちは!副店長の杉本です。

先日、とても立派なセロリをいただきました。

そのセロリを作ったのは、全国的にも有名な生産者さんらしく

その方を求めて、各地から見学に来られるほどだとか!


セロリというと、独特の香りが少し苦手で

普段から特に好んで口にすることが無かったのですが

シャキ~ッ!としていて、風味に変なクセが全くなく

とにかく美味しい!

全く別の野菜のように感じるほどでした。


そしてつくづく思ったのです。


「美味しい野菜って、ほんと贅沢だなぁ…」


そしてやっぱり、作り手によって、間違いなく味は変わる!


Shomeidoにも、シーズンごとに「美味しい!」を飛び越えて

「感動!!」もののフルーツが入荷します。


どんなこだわりを持って作られているのか

秘められた熱い思いを私たちがしっかりと伝えること。

そして、お客様の「美味しかったよ!」という声を

生産者さんにきちんとお伝えすること。


私たちの使命を、美味しいセロリに教えられました。

IMG_2015.JPG

( 2017/02/07 )

今日の試食は「甘平(かんぺい)」です。
青秀品の3Lサイズを頂いたのですが、一人では食べきれないほど
のおおぶりです。
凝縮された甘みが口いっぱいに広がる幸せ♪
是非皆さまもお試しください。
DSC_0480.jpg

( 2017/02/04 )

こんにちは!Shomeido店長の島上です。

今年もたくさんのお問合わせをいただきました『朝採り完熟いちご』。

お待たせいたしました!本日開催です!!

*…*…*…*…*

【第一回 対面販売】2月4日(土)13:00~

鈴木さんの『紅ほっぺ朝採り完熟いちご』

いちごの収穫が最盛期、ご多忙の熱血生産者 鈴木さんに頼みこみまして、

今年も対面販売が実現いたしました!

Photo

ツヤツヤの紅い果肉と、ものすごい芳香、一度食べたら忘れられないいちごです。

13:00~対面販売 100g 280円 !(売切れ次第終了)

東側駐車場の緑色のテントが目印です。

「コレとコレ!」とお好きないちごを選べます。

どうぞお早目に! お電話でのご予約も承ります。

※次回は2月18日(土)を予定しております♪

( 2017/02/02 )

こんにちは、バイヤーの河原です。

厳しい寒さが続きますが、フルーツの出荷は徐々に春めいてきていますね。

店舗のショーケースは柑橘一色に染まりかけています♪

本日、予定より少し遅れて入荷してきたのが『甘平』。

今は愛媛独自の品種で他県産は一般的には出荷がありません。

何となく『せとか』っぽい雰囲気がありますが

『せとか』は清見系、『甘平』はデポコン系と交配は全く違います。

『せとか』はお肌ツルツルで『甘平』はゴツゴツ、お肌ツルツルの『せとか』のほうが

何か繊細で気候の変化などに弱い・・・、そんな勝手な印象をもっていたのですが

そうではないということが分かりました。

今年の甘平は市場経由の情報で昨年比出荷10%減の見通しと聞いておりましたが

上位等級はもっと少ない見通しです。 予定より1週間遅れで入荷したのですが

最上等級の【赤秀】の入荷はなく 2番手の【青秀】と下位の無印だけ。9割近くが無印です。

原因は9月の長雨、ハウス栽培ですが空気中の水分を吸って実が裂けてしまうのが

多かったようで、それまで夏の間、水を切ってきたところに余計な水分が入ってきたこと

によるものだそうです。

一見して『甘平』よりも『せとか』のほうが皮が薄いですが、それよりもゴツい『甘平』の ほうが繊細だなんて。

酸味の少なさと甘みの強さで人気上昇中の 『甘平』、今年も甘みノッてます!

是非お試しください!

( 2017/01/26 )

こんにちは!店長の位知子です。


寒気が時折やってきて温暖な浜松でも凍える日々です。

こんな寒い季節になぜか食べたくなるのが・・・

     チョコレート!(≧▽≦)

当Shomeidoでは、冬季のみチョコレートの販売をしております。

       ↓  ↓  ↓

《 ベルギー産カフェタッセチョコレートバー 》
カフェタッセ.jpg

当店はフルーツ店ではありますが、実はこのチョコレート目当てのお客様が結構いらっしゃいます。

健康志向の昨今、カカオ分70%以上の高カカオチョコが注目されていますね。

カカオ77%.jpg

カカオポリフェノールが認知症の予防や動脈硬化の

リスク軽減に効果があることは知られています。

さらに最近では、カカオのタンパク質が大腸内の善玉菌を増やし、

腸内環境を改善(便秘解消!)することが調査により解明されました。


日常の食事習慣の中で少しずつ食べることが大事で、

少量でも様々が効果が生まれるそうです。

ご来店のお客様も既に良くご存じで、カカオ77%が断然人気!

来る2月14日バレンタインデーにも、健康を気遣ったチョコレート❤

いかがですか?

( 2017/01/16 )

こんにちは!副店長の杉本です。

週末の寒波で、浜松でも珍しく雪が舞い空気もグッと冷たくなり

ようやく冬が来た!と感じています。


昨年11月から、シーズンごとに色々な品種をお届けしております

三ヶ日みかんもいよいよ2月中下旬頃まで。

まだしばらくはお楽しみいただけるということで

先日お客様からいただきました、みかんの保存についての

ふとした疑問にお答えしたいと思います。


●みかんの箱を開けるのは、上から?底から?●

下の方に詰めてあるみかんから消費するということで

底の側から開けるのが良いという声もありますが

当店では、入荷したみかんを一度箱から全て取り出した後

お一つずつ検品して、改めてお詰めし直しております。

ずっと同じみかんが底で圧迫されているということのないため

必ずしも箱の底から取り出す必要はございません。



●保存方法●

サツマイモや玉ねぎなど、野菜をベランダで保存することもあるのですが

天候や時間帯によって日照差や気温差が生じるため

やはりみかんは室内の納戸や廊下などがオススメです。

暖房の効いていない涼しい場所で保管していただき

最後まで美味しいみかんをお楽しみくださいね。



●箱の底に入っている白い紙の正体は?

お届けしますみかん箱の底に敷いてある白い紙。

『防かびシート』と呼んでいる紙なのですが

これがとってもよいお仕事をしてくれます。 

沖縄の与那国島の化石サンゴを加工して液体にしたものを

紙に吹き付けたもので、このおかげでカビ菌の繁殖を抑えることができる

優れた効果があるのです。 

天然素材そのものなので直接食品に触れても安心安全です。 

効果は約2年もつとされていますので

みかんを食べ終わっても冷蔵庫などでご活用くださいね。 

( 2017/01/09 )

今年初の試食は青島ミカエースです!
糖度13度!見た目もとてもきれいです。
甘いだけでなく濃厚で食べ応えがあります。
皆様も是非お試しください!

青島ミカエース.jpg

( 2017/01/06 )

あけましておめでとうございます。

2017年も、とびきりのフルーツと、笑顔と感動をお届けできます様

Shomeidoスタッフ一同励んでまいります!

本年もお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

★2017年初売り★

お待たせいたしました。
販売を見合わせておりました【ミカエース】復活です!
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仕入れ価格が下がりました♪
大粒紅ほっぺいちごがググッとお求めやすくなりました。
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( 2016/12/31 )

こんにちは、バイヤーの河原です。

いよいよ本日で2016年も終わり、明日から2017年のスタートです。

今年も皆様にはたくさんのご注文をいただき、また励ましのお声をいただき

時には率直なお叱りもくださいましたこと本当にありがとうございます。

今年も天候といいますか、気候の影響を受けて様々な“今までと違う”を

経験いたしました。

その代表が熊本の地震や東北・北海道への台風被害の発生です。

いろいろな作物の収穫時期が前倒しになるのも、もはや前提となってきており

売り出し時期と商品をお届けする時期を決めていくことが、非常に難しい時代となっております。

来年も様々なことがあると思いますが、より産地に近づくことで少しでも

正確な情報や良い品質のフルーツをお届けできますようスタッフ一同取り組んでいきます。

2017年もかわらぬご愛顧をお願い申し上げますとともに

皆様が良いお年をお迎えになられることを祈念申し上げます。

( 2016/12/29 )

こんにちは!店長の島上です。

年の瀬も押し迫ってまいりました。

本年も当フルーツShomeidoをご愛顧いただきまして

誠にありがとうございました。

三ヶ日みかんにつきましては、

「秀品」「特選品」の出荷量が非常に少なく、

お客様にご迷惑、ご心配をおかけしてしまいましたこと

心よりお詫び申し上げます。

また、12月24日(土)の夕方に放映されました勝俣さん出演の

テレビ番組の反響で、たいへん多くのマスクメロンジャム

『天使音(あまねみつ)』をお求めいただきました。

おかげさまで年内在庫があと数個となっております。

お早目のご予約、お買い求めをお勧めいたします。

*****************************************

年末年始の営業につきましては、下記の通りとなります。

《Shomeidoインターネット店》

【年末】 12月29日(木)18:00まで営業

【年始】 1月5日(木)10:00からの営業

《Shomeido浜松実店舗》

【年末】 12月31日(土)18:00まで営業

【年始】 1月5日(木)10:00からの営業

*****************************************

年末のお忙しい日々、どうぞくれぐれもご自愛の上

良いお年をお迎えくださいませ。

来る2017年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

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