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2017年10月 の記事

「紅玉りんごのデニッシュ」登場!!

こんにちは!店長の位知子です。

この秋は、長雨、台風と続き、まだ清清しい秋の高い青空を見ていないような気がします。


それでも、季節は移り変わり、Shomeido店頭ショーケースには、

「ぶどう」に代わって、たくさんの「りんご」が顔を並べています。

紅玉.jpg


毎週金曜日に、ご近所の天然酵母のパン屋さんで作っていただいている

「旬のフルーツデニッシュパン」。

実店舗のみの販売となりますが、いつもお目当てにご来店いただくお客様もいらっしゃり、

すっかりお馴染みになりました。



先週からは『紅玉りんごのデニッシュ』が登場!!

紅玉デニッシュ ブログ.jpg


酸味をもつ紅玉りんごは、お菓子などに使用すると味が引き立ち、

また見た目も良く出来上がります。


りんごのデニッシュのシーズンは、店頭しぼりたてジュース『りんごストレート』と

一緒にご注文いただけますと、とってもお得♪

もちろん、『旬のカットフルーツ』とセットでもOKですヨ!!

2017年10月 の記事

天下糖一はてんかとういつと読みます

こんにちは、バイヤーの河原です。


一週間いやな雨が続いていますが、そのせいか季節外れの暑さが

とれたのはいいことなのかなと前向きな気持ちになっている今日この頃です。

三ヶ日みかんは極早生品種の出荷がなく、早生品種からなので

現在、地元みかんは『JAとぴあ浜松』のみかんが独占状態!

三重や九州からもみかんの入荷がありますが、さすがに地元志向といいますか

単純に浜松のみかんのほうが美味しいので多くの小売店は『JAとぴあ浜松』の

みかんをメインに買い付けをしています。

11月上旬、三ヶ日みかんの入荷が始まると

とたんに、皆さんの仕入れは三ヶ日中心となるのですが

これを味わってしまったら、そろそろこの行動パターンも変えなくては

いけないかもしれません。

それは、『JAとぴあ浜松』が満を持して世に送り出したみかん

【天下糖一(てんかとういつ)・特選】でございます。

Dsc_3181

糖度13度以上の選果、マルチシートという雨を通さない特殊なシートを

みかん畑前面に張りめぐらし徹底的な水管理を行うことが前提の栽培方法。


これはまさに度肝を抜かれる甘みとコク♪

はっきり言ってハウスみかんの特選を完全に凌駕する味わい!


箱のデザインもなかなかイケテルのですが

やっぱり入れたくなるのですかね、家康くんと直虎ちゃん。

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なくてもよいのですがね。。

2017年10月 の記事

信州・下伊那産南水梨ロイヤル【特秀品】

今回の試食は信州・下伊那産南水梨ロイヤルです。
南水梨の中でも糖度14度以上の選ばれた物がロイヤルです。
白い果肉で瑞々しく甘さも十分!
本当に美味しい梨です。
10月上旬までの物なので是非お早めに♪

南水.JPG

2017年10月 の記事

りんご4種食べ比べ♪

こんにちは!
スタッフの浅野です♪

実りの秋は美味しい果物もたくさん星

今4種類のリンゴがわいわいと
お店をにぎわせてくれていますりんごダブルハート

ひとことでリンゴといっても
品種も違えば味も違う!?
ということで本日は4種のリンゴの食べ比べをしました。

ブログ.jpg

1人目は『シナノスイート』

 赤いリンゴに唇よせて~♪と歌いだしたくなる
 可愛らしい赤いリンゴです。

 甘みと酸味のバランスがとてもよく
 噛めばかむほど口の中に広がる香りと果汁

 上品なお嬢様だけど奥深い♪これぞリンゴの優等生タイプです。

2人目は『秋映』

 酸味好きにはたまらない♪
 リンゴのさわやかな酸味が味わえます。

 外観は白雪姫が食べたリンゴを思わせる深い紅色。 

 歯ごたえもあって、さしずめ個性派女子を思わせます。

3人目は『黄王』

 きれいな黄色のりんごで果肉はやや柔らかめ。

 甘みと酸味のバランスがよくて親しみのある味わい♪

 比べてしまうと他の子よりちょっぴり控えめだけど
 しっかりしている大和なでしこのよう。
 
4人目は『トキ』

 きれいな黄色に太陽に当たっていた面がうっすらと紅色なっている
 ロマンチックな外観。

 食べると甘~いリンゴジュースのような味わい♪
 蜂蜜も入っているのか?と思わせます。
 明るいおきゃんな女の子のようです。

と、同じリンゴといっても味わいが全然違って
改めてフルーツの奥深さを感じました。

ついつい、人に例えてしまいたくなるくらい
それぞれ個性があって楽しかったですりんごダブルハート

普段なかなか食べ比べることはないかもしれませんが
ぜひ一度「食べ比べ」してみてはいかがでしょうかスマイル

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